茉莉花扦插的简单方法如下：选取插穗：从茉莉植株上剪取粗壮的一两年生的枝条作为插穗，选择半木质化的生长健壮的茉莉枝条。修剪插穗：对枝条进行修剪，顶部平剪，底部斜剪，呈马蹄状。同时茉莉花的叶子也要剪去一半，以减少水分蒸发。为了提高成功率，可以将花枝浸泡到生根溶液中一段时间，捞出来后放通风处晾干。扦插：整理好土壤，将花枝扦插到基质中，轻轻覆土盖紧。往基质中浇透水，保持好周边环境中的温度和湿度，养在散光处，促进茉莉花枝条尽快生根。以上方法仅供参考，建议查阅植物种植书籍或咨询专业人士获取更多信息。