可以扦插的植物种类包括：月季、茉莉、桂花等。

扦插是一种常见的植物繁殖方法，适用于许多植物种类。其中，月季、茉莉和桂花是常见的可以扦插的植物。

月季

月季是一种美丽的花卉，通过扦插法可以轻易繁殖。扦插月季的最佳时间通常在春季，此时植株活跃，生长迅速。选取健康的枝条，去除多余叶片，插入湿润的介质中，提供适当的光照和温度，很快便能生根。

茉莉

茉莉也是一种适合扦插的植物。茉莉的扦插同样多在春季进行，需要选择生长旺盛的枝条。扦插后要注意保持土壤湿润，避免过度浇水造成积水，以免影响插条生根。

桂花

桂花也是一种常见的扦插植物。桂花扦插的最佳时机一般在夏季，此时桂花处于生长期，有利于插条生根。扦插桂花时，需要选择半木质化的枝条，插入沙质土壤或蛭石中，保持适宜的湿度和温度，成功率高。

除了以上三种植物，还有许多其他种类也可以通过扦插法进行繁殖，如多肉植物、吊兰、榕树等。但不同的植物扦插的方法和时机可能有所不同，需要根据具体植物的特性来操作。总的来说，扦插是一种简单有效的繁殖方法，适用于多种植物。