一、紫蔬是什么？

一般是指表皮或内里为紫色或紫红色或黑紫色的蔬菜。其中，在我国蔬菜栽培历史上比较常见的紫色品种的蔬菜包括：紫茄子、紫菜苔、紫苋菜、紫皮菜、紫苏、紫洋葱、紫参薯、紫芋头、紫淮山、紫豇豆等。而随着我国栽培技术的发展并通过国外引种，越来越多的蔬菜出现了紫色品种，如紫薯、紫玉米、紫土豆、紫甘蓝、紫番茄、紫皮花生、紫胡萝卜、紫菜头、紫白菜、紫莙荙菜、紫菠菜、紫西兰花等。

二、鲜紫莓怎样保存？

在室内18-26℃常温条件下，采用小包装 (小食品盒)鲜果可保存2周变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。

不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门。

三、紫脚板薯怎样保存？

如果量大的话用干沙子，不能用湿的，少的话放通风干燥处，农村常放厨房火塘上面，温度不太高，但干燥是必要的，也可以挖个土洞，把脚板薯放进里面进行储藏！

四、紫元葱怎样保存？

1.

将未剥皮的洋葱直接放入网子中,然后吊挂在室内的阴凉通风处,同时注意防潮,避免洋葱因潮湿而腐烂;

2.

若是已经切过的洋葱,必须放入密封保鲜袋中保存,隔绝与空气的接触,避免水份流失;或在通风背阳的地方,用木板在地面搭一个隔离架,再把洋葱放在隔离架上,以避免洋葱与地面接触受潮。

五、紫蔬的做法大全？

紫蔬的做法

心形紫疏饼的做法

1.地瓜去皮，蒸锅放水，将其蒸熟。由于大小不同，所以蒸制时间不同，最好的方法，就是用筷子叉叉，只要中间没有硬芯就行了！

2.将紫疏趁热取出放在碗内。（因为要用它的热量来烫面，所以一定趁热）趁热，放入澄面、淀粉、白糖、炼乳和牛奶（清水）。

3.用擀面杖用力捣，将其和匀，直至没有颗粒，捣出粘性。

4.取一小块紫疏，用掌心搓成圆球。

5.再用双手掌心压扁，一端捏成尖角。

6.用筷子在上面压一下，出来心形的顶部。

7.成了。

8.烤盘铺油纸或者油布，将其码在烤盘内。烤箱预热，200度5分钟，再转180度，15分钟即可。

紫疏牛奶糕的做法:

材料:紫疏150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g

步骤:

1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。

2、紫疏去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌（搅拌到变成紫薯泥浆）

3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。

4、加入紫蔬泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

六、无花果叶子怎样保存？

无花果叶子保存方法

1、要想尽量延长无花果的保存期限，首先在购买的时候我们就得先留个心眼，选购的时候最好选择个头比较大，摸起来比较硬一些，没有虫子眼的无花果，这样的无花果相对来说可以降低腐败变质的可能性，保存的时间会长一些。如果数量不是太多，无花果买回家之后，也可以将新鲜无花果平摊在干净的桌子上和木板上，开窗通风，保存时间会长一些。

2、无花果所含水分大，无硬大的种子，鲜果不易保存，最基本的保存方法是利用冰箱进行冷藏保存。保存前先把新鲜无花果放入塑料袋内密封，注意的事项是装果时不要太多，以果实在塑料袋内能轻松平铺开为宜，避免因果实太多，而相互挤压造成果实损伤严重而不利用保存。无花果的最佳储存温度 在0°到2° C之间，保持较好的果实可以储存30天.。一般家用冰箱冷藏保存时间为8到15天。

3、如果要长时间保存无花果，可以选用冰箱的冷冻保存。不过这种方法不太科学，虽然保存期较长，可以长达三个月以上，但冷冻后果实的细胞壁会被破坏，解冻后，果质就会浆化，不管是口感还是营养价值都会受到影响。

七、紫豆角吃不完怎样保存？

紫豆角吃不完的保存方法:

1.将紫豆角去掉筋后，用清水冲洗干净，放在锅中蒸煮，煮到紫豆角半生半熟后出锅冷却，然后把冷却好的紫豆角用保鲜袋装好，放到冰箱的冷冻室内冷藏。除开蒸煮外，也可以将紫豆角进行焯水后装入保鲜袋中，放到冰箱中保存。

2、将紫豆角用盐水腌制。腌制好后将紫豆角晾干，用干净的纸张将紫豆角包好，放到保鲜袋中保存。

八、莴笋怎样保存叶子才新鲜？

　1、通风保存

　　莴笋叶可以选择通风保存，购买回来的莴笋叶，将其放到通风处保存就可以了，但要注意避免沾水，在通风的地方保存的话，基本上在两天左右不会出现变质，这种方法适合短时间内保存，非常的简单，但是一定要注意，不要经过清洗后再放到通风的地方，这样会容易出现发黄，所以要通风保存的话，可以直接放置保存，不要沾水。

　　2、冷藏保存

　　如果想把莴笋叶保存时间更长一点的话，那么还可以选择冷藏的方式来保存，用冷藏的方式来保存莴笋叶时间是比较长的，一般在一周左右不会出现变质，只要把莴笋叶用保鲜袋包好，然后直接放到冰箱的冷藏室里面就可以了，用冷藏的方法来保存莴笋叶的话，也是比较简单有效的，而且保存的时间相对会比较长一些。

　　3、保存莴笋叶应注意

　　保存莴笋叶可以选择通风保存，也可以选择冷藏保存，不管是选择哪一种保存方法，在保存后拿出来食用前一定要仔细的观察一下，如果莴笋叶出现了变化，比如出现了发黄或者出现了腐烂的话，那么说明这种莴笋叶已经出现了变质，产生了一定的有毒有害的物质，像这类莴笋叶是千万不能吃的。

九、新鲜良姜叶子怎样保存？

首先将姜叶放入到盐水中浸泡5分钟，然后再把洋姜叶捞出，用流水冲洗干净即可备用。

锅中放入适量的水，大火把水烧到滚沸时，再把一勺食盐、3滴油、洋姜叶全部放入到锅中，大火将洋姜叶焯水1分钟即可捞出。洋姜叶焯水时，放少许食用油，可以防止洋姜叶发黄。然后可以冷冻储存。

十、粽粑叶子怎样保存最好？

首先，将粽叶放在阴凉干燥的地方，就能保证两到三天内粽叶不会有太大腐败。如果是为了更长时间地保证粽叶新鲜，不至于放在冰箱中冷藏，还可以将粽叶泡在水中，这样大约可以保存二十几天。若将粽叶放入冰箱中再拿出来，势必需要一点时间来等待粽叶温度恢复常温。可是如果保存时间超过一个月，就必须置入冰箱冷藏了。将粽叶放入冰箱冷藏的话，甚至可以隔年取出再做粽子，非常节省。

可是若要将粽叶放入冰箱保存，也需要讲究一些方法。最好是将粽叶带水保存。把粽子叶放入保鲜袋中，然后在保鲜袋中装入少量的水。等到端午临近的时候，就可以将粽子叶从冰箱中取出来，紧接着自然解冻，放入热水中烫一会儿，粽子叶就不会变得太老。