一、荆芥,荆芥的功效与作用,荆芥怎么吃,荆芥的副作用？

荆芥

说起荆芥这个药，我们学中医的人，或者平常人都是熟悉的、认识的。

小时候，因为住在大西北，冬天到了，老妈总会熬点荆芥茶，家里人都喝一喝，去去寒，而且味道还不错，也挺喜欢喝的。有妈妈的味道啊！所以，我相信很多人小时候的记忆中，尤其是农村长大的都会了解、知道荆芥。

再后来，我就学习中医了对于荆芥的运用就知道的更多了。

荆芥在《药典》有止痛、明目、平肝祛风、祛风止痒、止血、止痉、活血化瘀的作用。

尤其是今天在看见一个中药方子的时候，里面有荆芥，“鲤鲮丸”中有荆芥，这个丸药是活血化瘀的，但看到荆芥，就不知道荆芥在里面起什么作用，然后查资料，居然有活血化瘀的功效，学习中医这么久，这才是知道有这个功效。因为祛风止痒止痉大家都是知道的。而且除了活血，还有止血的作用，那应该是荆芥炭的作用吧。

再说说荆芥应该怎么用

我先说说自己常用的几个方面

第一、皮肤瘙痒的时候，我经常会开一个小方子，这里分享给大家，荆芥、防风、白芷、白芍，熬了以后有毛巾局部敷，或者熬多点，有澡盆的话，可以泡一泡，有意想不到的效果。

第二，就是感受风寒时，会在处方中加一些，起到一个祛风的作用。

其他的作用大家也用的很熟，只是把个人的经验做个分享 。

二、荆芥怎么摘叶子？

选晴天从地面割取或连根拔取全株，于晒场上晒干，但因荆芥含挥发油，不宜在烈日下曝晒，更不宜火烤，可用低温（40℃以下）烘干。如遇阴天可用40℃以下文火烘干。通常连根拔起晒干者习称全荆芥；将花穗剪下晾干的称芥穗；去穗的秸秆称荆芥。干品荆芥打捆包装，每捆25千克或50千克。一般667米产200～300千克。

三、荆芥怎么吃？

1、荆芥紫苏茶

材料：荆芥10克,紫苏叶9克,姜9克,茶叶6克，赤砂糖30克。推荐阅读：荆芥的功效与作用中药荆芥的功效荆芥穗的功效与作用

做法：先把红糖加少量清水煮沸，待用。将荆芥、苏叶、生姜洗净;生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内，加水适量，煮沸后加入红糖水，即可取汁饮用。此茶具有散寒解表，帮助消化的作用。

食物相克：荆芥：荆芥反驴肉、无鳞鱼。

紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。

茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。

2、荆芥粥

材料：粳米100克,荆芥穗100克，盐2克。

做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将荆芥苗摘洗干净，细切。取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。

食物相克：粳米：唐"孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清"王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

3、荆芥洋葱(俗称老虎菜)

原料：荆芥嫩叶、青椒、洋葱、盐、醋、香油

做法：荆芥洗净备用，洋葱、青椒切丝，放入盐、醋、香油，最后放入荆芥调拌。此菜为安徽颍州一代家常菜式，颍州一带人民家家种此蔬菜，夏天常食用;荆芥不可煮制太熟，腌制太久，否则发黑变软，引起腹泻。

4、荆芥拌黄瓜

原料：荆芥嫩叶一把，黄瓜两根切丝，调味料若干：荆芥嫩叶洗净和黄瓜丝一同放入盆中，加入少许盐、味精、鸡精、醋、生抽拌匀。装盘，再淋上芝麻酱和香油，一盘清凉利口的荆芥拌黄瓜就做好了!也可不加黄瓜直接凉拌荆芥叶，也是一道好吃的佳肴!

四、荆芥烂叶子图片？

荆芥烂叶子是唇形科、荆芥属多年生植物。

荆芥烂叶子的茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。

荆芥烂叶子的产地是我国新疆，甘肃，陕西，河南，山西，山东，湖北，贵州，四川及云南等地；

荆芥烂叶子多生于宅旁或灌丛中，海拔一般不超过2500米。荆芥烂叶子目前都是野生的。

五、荆芥只能吃叶子吗？

荆芥不仅能吃叶子，还能吃其它部位。荆芥是一种常见的野菜，它们的叶子苦涩，但可供食用。此外，荆芥的茎、花、芽、根等部分也可食用。在中国南方，荆芥的子苗是一种美食。荆芥在很多地区都是被采摘来食用的。例如，荆芥的嫩茎可以用来做凉拌菜或汤，荆芥的芽可以和豆芽、黄豆芽等一起做成炒菜或火锅食材，荆芥的花可以用来热水煮水、茶，荆芥的叶子可以用来炒菜、凉拌、做饺子馅等。总之，荆芥不仅能吃叶子，还能吃其它部位，可以根据自己的口味和需求进行搭配食用。

六、荆芥菜怎么吃？

凉拌吃

凉拌荆芥菜的材料是荆芥1饭碗，干辣椒1-2小个，油2汤勺，麻油1汤勺，酱油1汤勺，蒜，醋。做法为荆芥洗干净晾干水，干辣椒掰开，蒜切碎混合加入油、麻油、酱油、醋少许混合加热至滚烫浇在荆芥上搅拌均匀即可。

七、荆芥吃哪个部分？

地上部分。

荆芥为唇形科一年生草本植物荆芥的地上部分。又名假苏、鼠实、姜芥、线芥、稳齿草、荆芥穗、四棱杆蒿。以秋季花开穗绿时割取地上部分,或分别采收花穗与梗入药。

八、荆芥怎样吃最好？

取原药材，除去残根、粗梗、杂质，抢水洗净，稍润，切段，晒干。

炒荆芥

取荆芥段置炒药锅内，用文火加热，炒至微黄色，取出，放凉。

荆芥炭

取荆芥段置炒药锅内，用武火加热，炒至表面黑褐色，内部焦褐色时，喷淋清水少许，灭尽火星，取出，晾干凉透。

九、小叶荆芥怎么吃？

1. 小叶荆芥可以生吃或煮食。2. 小叶荆芥可以生吃，因为它的叶子嫩且味道清爽，可以作为沙拉的配料或加入凉拌菜中。另外，小叶荆芥也可以煮食，可以加入汤中或炒菜时烹饪，增添口感和营养。3. 此外，小叶荆芥还可以用来制作汁液或调味料，可以搭配其他食材一起食用，增加食物的口感和营养价值。同时，小叶荆芥也可以作为药用植物，可以用来泡茶或制作药膳，具有一定的保健功效。总的来说，小叶荆芥的食用方式多样，可以根据个人口味和需求进行选择。

十、新鲜荆芥怎么吃？

做法如下：

1、新鲜的嫩荆芥，摘洗干净，控干水分，备用。

2、锅中加入适量清水，放入少许盐和熟油，搅拌均匀，待水烧开后，放入荆芥，焯烫30秒钟，然后捞出，迅速投凉，待荆芥凉透后，放入纱布中，攥干水分，切碎备用。荆芥挤出的水分不要倒掉，后面有大用处。

3、猪肉清洗干净，用厨房纸巾沾干多余水分，在整块猪肉正反两面都划深约1cm的十字刀，然后开始剁饺子馅，这样处理过的猪肉，很轻松就能剁碎。剁碎的猪肉馅中加入葱姜，搅拌均匀。

4、把荆芥放入猪肉馅中，加入盐、生抽、老抽、蚝油、熟油，搅拌均匀，搅拌的过程中少量多次加入之前挤出的荆芥水，每次待水分完全吸收后，再加入，一般加入3次水就足够了，这样做出的饺子馅不干不柴，吃起来鲜美多汁。

5、接下来就是擀饺子皮、包饺子了，是众人拾柴火焰高的一项活动，边包边煮边吃。