一、芥菜疙瘩叶子的腌法？

准备食材：

芥菜疙瘩、盐、生抽、清水、花椒、八角、高度白酒

具体做法：

1.刚从市场上买了一些新鲜的芥菜疙瘩，先把这些芥菜上面的泥土清洗干净，我去年还腌了些芥菜疙瘩，但是根本不够吃，所以今天就多买了一些腌咸菜，芥菜疙瘩表面有些坑坑洼洼的地方，不太好清洗，直接用刀把上面不好清洗的地方削干净，把芥菜全部处理好后，再将芥菜冲洗一遍，芥菜疙瘩洗干净后放在透气的工具上面晾干水分。

2.这会儿芥菜疙瘩已经完全晾干水分了，然后把稍微大点的芥菜疙瘩切成两半，这样腌的时候比较容易入味，个头小的芥菜就不用切了。

3.接下来准备两个提前洗干净晾干水分的陶瓷罐子，然后把芥菜疙瘩放入罐子里面，就这样放一层芥菜，撒一层盐，全部装进去后，放一旁腌一天。

4.下面熬个调料水，往锅里倒入多一些的生抽，我今年腌的芥菜疙瘩比较多，往锅里倒入两壶生抽，全部加入生抽，腌的芥菜疙瘩颜色比较深，不想加这么多生抽的，也可以稍微加些水进去，再往锅里加入一小把的花椒进去，再加入几个捏碎的八角进去，直接开大火煮开，大火把调料水煮至沸腾后关火，再将调料水晾凉备用。

5.今天是第二天，把晾凉的调料水直接倒入装有芥菜疙瘩的罐里面，调料水刚好腌住芥菜疙瘩就行，然后再加点高度白酒进去，加白酒有消毒杀菌的作用。

6.然后盖上盖密封保存，两个月后就可以吃到芥菜疙瘩咸菜了，腌的时间越长越入味，这样腌的芥菜疙瘩保存一年都不怕坏。

二、辣椒腌荆芥的做法？

主料：

荆芥100g

辅料：

青椒少许

调料：

盐适量

味精少许

生抽少许

陈醋少许

花椒油少许

做法：

1. 将荆芥洗净，改刀放入盆中，放少许青椒圈。放适量盐。

2. 放少许味精。

3. 放入生抽。

4. 少许陈醋。

5. 少许花椒油。

6. 搅拌均匀，腌5分钟左右即可

三、腌荆芥怎么腌好吃又脆？

1、将荆芥洗净，切成长约10厘米的段。

2、准备一个大碗或盆，将荆条菜放入其中，撒上适量盐，用手揉搓均匀，让荆条菜能够出水。

3、等待片刻后，将荆条菜捞出，沥干表面的水分。

4、把干辣椒、姜和大蒜剁碎，再加入少量盐，混合均匀后涂抹在荆条菜上表面。

5、将涂好料的荆条菜码放在干燥的通风处，阴天晾晒或自然风干 2-3 天，直至荆条菜完全干燥。

荆菜干是一道非常美味且具有营养价值的食品，但切记要注意卫生，尽量在干燥阳光充足的环境下晒干，避免变质发霉。同时，保存时应该放置在密封的容器中，防止受潮变质。

四、荆芥腌咸菜的家常做法？

所需材料：

- 荆芥 500 克

- 盐 40 克

- 糖 100 克

- 料酒 20 毫升

- 醋 50 毫升

- 水适量

步骤：

1. 荆芥洗净，去除叶柄，切成段或片。

2. 在容器中放入荆芥，加入盐搅拌均匀，腌制 20 分钟，使其出水后将荆芥取出，将出的水倒掉。

3. 在容器中加入糖、料酒、醋，搅拌均匀后，加入适量水，倒入荆芥，使其全部浸没在水中。

4. 用保鲜膜或盖子密封，放置 2 天左右，期间每天翻动一次，使荆芥均匀受酱水。

5. 两天后，将荆芥装入瓶中，加入适量的醋和糖，即可食用

五、随州腌荆芥怎么保存？

随州腌荆芥是湖北随州地方特色的一道传统食品，非常美味。为了保持其口感和新鲜度，以下是一些建议的保存方法：

1. 密封保存：将腌荆芥放入干净、密封性好的玻璃瓶或容器中。确保瓶子完全干燥和无油污，并尽量填满腌荆芥以减少氧气接触。

2. 存放在阴凉干燥处：将密封好的腌荆芥存放在阴凉、干燥且通风良好的地方，远离阳光直射和潮湿环境。避免高温或潮湿可能导致发霉或变质。

3. 冷藏保存：如果您担心腌荆芥保存时间较长，请将其存放在冰箱的冷藏室。低温能够延缓食品变质速度并保持其新鲜度。

4. 避免受到空气接触：每次取用时，应尽量避免把空气带入容器中。可以用干净勺子或筷子取用所需的量，并迅速将容器封闭。

请注意，腌荆芥是一种发酵食品，可能会有一些气味和液体分离现象，这是正常的。如果发现异味或异样，请勿食用。

希望以上建议能够帮助您成功保存随州腌荆芥，享受美味佳肴！如有需要，请随时追加问题。

六、荆芥怎么摘叶子？

选晴天从地面割取或连根拔取全株，于晒场上晒干，但因荆芥含挥发油，不宜在烈日下曝晒，更不宜火烤，可用低温（40℃以下）烘干。如遇阴天可用40℃以下文火烘干。通常连根拔起晒干者习称全荆芥；将花穗剪下晾干的称芥穗；去穗的秸秆称荆芥。干品荆芥打捆包装，每捆25千克或50千克。一般667米产200～300千克。

七、翠菊叶子腌了

翠菊叶子腌了: 一场意外的美味之旅

时光荏苒，岁月如梭，转眼间，我们又到了一年的秋季。秋天，是一个丰收的季节，也是美食的季节。除了各种各样的水果蔬菜，秋天还有让人垂涎欲滴的美味佳肴。今天，我要向大家介绍一个颇具惊喜的菜肴——翠菊叶子腌了。

翠菊，别名十里菊、杂色菊，是秋季的一道亮丽风景线。而将翠菊叶子用来腌制，却是一个别出心裁的做法。这种做法在某种程度上让人惊讶，因为我们通常认为只有蔬菜、肉类等原料才适合腌制。然而，翠菊叶子的腌制过程却给人带来了无与伦比的美味与惊喜。

突破传统：翠菊叶子的腌制过程

首先，我们需要准备一些新鲜的翠菊叶子。要选择带有嫩绿色的叶子，最好是刚刚开放的花朵周围的叶子。接下来，将这些叶子洗净并晾干，保持叶子的完整性和新鲜度。

一般腌制的过程需要用到盐和一些调味料。我们可以将洗净的翠菊叶子放入一个容器中，撒上适量的盐，然后用干净的纱布包裹住，让其自然腌制。这种腌制的时间可以根据个人口味来决定，一般为数小时至一天。

等到翠菊叶子腌制完成后，取出纱布，再次晾干。此时，你会发现腌制后的翠菊叶子颜色更加鲜艳，质地更加酥脆。你可以品尝一片，你会惊讶于其中独特的口感和味道。翠菊叶子腌了后，既保留了原本的清香，又增添了一层咸鲜的味道。

翠菊腌了：一场意外的美味之旅

翠菊叶子腌了的美味不仅仅体现在口感和味道上，更在于这个做法突破了传统的腌制观念。我们习惯于将食材进行烹饪、腌制或油炸等常见方式来制作美食。而将翠菊叶子腌制，不仅让人眼前一亮，也开拓了美食的新领域。

腌制是一种保鲜和调味的方式，它可以增强食材的口感和风味。我们常见的腌制食材有咸菜、酱肉等，都是通过盐的吸湿作用和调味料的渗透作用来实现的。而翠菊叶子的腌制中，盐的作用不仅仅是保鲜和调味，更是将翠菊叶子的独特风味发挥到极致。

翠菊叶子腌了后，它的口感完全不同于生的状况。在腌制的过程中，盐的作用让叶子内部的水分逐渐流失，使得叶子变得更加酥脆。同时，翠菊叶子原本的清香经过腌制后更加浓郁，让人回味无穷。

别出心裁的美味享受

翠菊叶子腌了后，我们可以将其做成各种美味的小食。比如，我们可以把腌制好的翠菊叶子配上一杯清香的茶水，享受一份悠闲的午后时光。也可以将它们作为开胃菜，搭配美酒一同品味。

除此之外，翠菊叶子腌了还可以作为一道菜品的装饰。将其摆放在盘子中间，搭配其他美味佳肴，不仅美观，还能给整道菜增添一份与众不同的口感和风味。

总的来说，翠菊叶子腌了是一场意外的美味之旅。它的制作过程简单而别致，让人眼前一亮。同时，腌制后的翠菊叶子口感酥脆，味道独特，令人难以忘怀。无论是悠闲的午后时光还是美味佳肴的点缀，翠菊叶子腌了都能给你带来别出心裁的美味享受。

八、荆芥烂叶子图片？

荆芥烂叶子是唇形科、荆芥属多年生植物。

荆芥烂叶子的茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。

荆芥烂叶子的产地是我国新疆，甘肃，陕西，河南，山西，山东，湖北，贵州，四川及云南等地；

荆芥烂叶子多生于宅旁或灌丛中，海拔一般不超过2500米。荆芥烂叶子目前都是野生的。

九、河南荆芥种法？

        在河南荆芥可以播种，主要在春季和夏季进行。打开一个0.5厘米深的浅沟槽，行间距为20厘米。将种子均匀地撒入沟渠或边界表面，用薄薄的土壤覆盖，然后在大约一周内发芽。种子繁殖。

        在田间，选择单个植物或田地，其枝条浓密，圆锥花序浓密，无病虫害，并且可以播种。种子必须完全成熟，饱满，深褐色或棕褐色。直播或秧苗移栽的方法。春季播种宜于3月下旬至4月初进行；秋季播种宜于9月至10月进行；每孔播种为17-500px。每1hm2使用的种子量为3.75-4.50kg。进行钻取，行距为500px，深度为125px。每1hm2使用的种子量为7.50kg。对于播种，每1hm2使用的种子量为7.50-11.25kg。苗木移栽法，春季播种，每1hm2的种子量为11.25-15kg。从5月到6月，当苗高约375px时进行移植。

十、荆芥只能吃叶子吗？

荆芥不仅能吃叶子，还能吃其它部位。荆芥是一种常见的野菜，它们的叶子苦涩，但可供食用。此外，荆芥的茎、花、芽、根等部分也可食用。在中国南方，荆芥的子苗是一种美食。荆芥在很多地区都是被采摘来食用的。例如，荆芥的嫩茎可以用来做凉拌菜或汤，荆芥的芽可以和豆芽、黄豆芽等一起做成炒菜或火锅食材，荆芥的花可以用来热水煮水、茶，荆芥的叶子可以用来炒菜、凉拌、做饺子馅等。总之，荆芥不仅能吃叶子，还能吃其它部位，可以根据自己的口味和需求进行搭配食用。