一、冻肉刨肉机？

揭东永仁食品机械冷冻肉刨肉机适用于冷冻猪肉、鱼肉、鸡胸肉板等冷冻成品肉的快速刨碎待绞肉机加工使用，广泛应用于火腿肠、肉丸、肉制品罐头、热狗、香肠等加工厂使用，是肉制品前处理加工的必要设备。

二、冻肉能做红焖肉吗？

能，缓解后，一样可以做红焖肉，味道也不错啊！

三、冻肉应该用什么肉？

鲜肉应该是指热鲜肉。是畜禽宰杀后不经冷却加工，直接上市的畜禽肉。也就是我国传统畜禽肉品生产销售方式，一般是凌晨宰杀、清早上市。由于加工简单，长期以来热鲜肉一直占据我国鲜肉市场。

冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉

四、冰冻肉叫什么肉？

冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。

优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。若在较低温度下冷冻，肉质、香味会有较大差异，这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因。但两种方式的冷冻肉，其保存期都较长，故被广泛采用。

五、冻肉袋怎么放肉？

冻肉袋怎么装肉？

我去买熟肉，买完了熟肉后放入塑料真空包装袋里，人家给打成真空了，所以打到真空袋里，以后缩了，我放冰箱冷冻或者冷藏室，它凉了后，他就成型了。因为真空包装已经给他挤压成型了，放入冷冻室后，他受凉以后他就成型了，因为压到真空包装袋里了

六、冷冻肉就一定是不好的肉吗？

这道题我会。

先说结论：冷冻肉与不好的肉没有因果关系。

但是好的肉，想要各地老百姓吃得起。

一定要靠冷冻冷鲜技术来保障。

举例：金枪鱼的保存环境需要超低温

下图的这种-60度超低温冰柜多用来保存海鲜或保存医疗药品。

家用的冰箱冷冻层一般是-25度左右。

1、冷冻，冷鲜保存技术介绍

目前的食品保存大致分为冷鲜和冷冻两种。

在真空状态下，冷鲜的保存时间是4个月。

冷冻长达24个月，一看这个时间量。

就有人倒抽一口凉气。

这一点都不新鲜。

肉类腐败的两大主因：自身营养物降解和微生物污染。

而冷冻技术可以让营养降解进程和微生物活动降到最低，甚至停滞。

所以冷冻能不依赖防腐剂长时间延长食品保质期。

冷鲜技术能短时间延长食品保质期。

除了延保的正面意义，冷冻冷鲜技术有何缺点？

最巨大的短板就是水分流失

即便是冷冻，肉类也会失水。

学名为干耗。说白点就是水份升华。

固态水分子直接气化，导致食品失水。

一直想找个合适的图片找不到，只好形容一下。

一块鲜肉直接放在冷冻环境，时间长了就会变成冻肉干状，

表面干燥。

相信一部分把肉直接丢冷冻的同学曾经见识过那个惨状。

其实也能吃，只不过口感不好而已。

对抗干耗的直接手段就是真空包装。

也就是说，肉类在真空包装的情况下，

-18度情况下冷冻很长时间也没有任何质量问题。

2、不止国人，外国人均有些抗拒冷冻肉。

冷冻肉的影响就是水分子结晶，使得肉有些疏松。

这是对的，冷冻肉的确会使肉类变得有些肉质疏松。

尤其有些天生肉质细嫩疏松的鱼类，会表现的稍微明显些。

但是，对于牛肉，牛排，猪肉这种纤维肉。

只要冷冻前没有蓄意注水。

疏松效果非常不明显。

其原理是牛肉 猪肉在做熟后会剧烈缩水。

牛肉煮熟之后缩水达30%。

这么大的紧缩量使得冷冻造成的疏松微不足道。

本人曾亲测过。当然非常主观，没有量化。

大致方法是同一条冷鲜牛排上切下来的两片牛排

一块冷冻，一块冷藏。然后解冻了煎好。

在不告诉家人哪个是冷藏哪个是冷冻的情况下。

让他们指出哪个是冷冻肉。

结果是根本就区分不清楚。

3、冷冻肉影响肉的品质吗？

美国农业部食品安全局关于冷冻肉有详细的解释。

为什么是美国农业部？

详细可见：

因为我在国内找不到，随便找个关于食品安全的文献，百度了一下，百度文库很多有价值的都要收费。没钱给。遂fanqiang。

话说，文档版权是你百度的文库的吗？

在此复制几个机翻的片段。可能是大家关心的：

不会损失营养和质量：

冷冻是否会破坏细菌和寄生虫？冷冻至0°F可以灭活食物中存在的任何微生物 - 细菌，酵母和霉菌。然而，一旦解冻，这些微生物可以再次变得活跃，在适当的条件下繁殖到可导致食源性疾病的水平。因为它们将以与新鲜食物上的微生物大致相同的速度生长，所以必须处理解冻的物品，就像任何易腐食品一样。Trichina和其他寄生虫可以在零度以下的冰冻温度下被破坏。但是，必须满足非常严格的政府监督条件。不能依靠家庭冷冻来消灭旋毛虫。然而，彻底的烹饪会破坏所有寄生虫。新鲜度和质量冷冻时的新鲜度和质量会影响冷冻食品的状况。如果在最高质量时冷冻，解冻的食物比在其使用寿命结束时冷冻的食物更好。因此，冻结您不会很快使用的物品。将所有食物储存在0°F或更低温度下，以保持维生素含量，颜色，味道和质地。营养保留冷冻过程本身不会破坏营养。在肉类和家禽产品中，冷冻室储存期间营养价值几乎没有变化。颜色变化 冷冻食品中可能会发生颜色变化。购买的鲜红色肉通常会变成深色或淡褐色，具体取决于其品种。这可能是由于缺氧，冷冻烧伤或异常长时间储存造成的。冷冻通常不会引起家禽的颜色变化。然而，骨头和它们附近的肉会变黑。当家禽肉冷冻和解冻时，当色素渗入幼禽的多孔骨骼进入周围组织时，会导致骨骼变黑。冷冻蔬菜和熟食中的颜色变钝通常是由于包装不当或存放时间过长而导致过度干燥的结果。安全解冻 切勿在车库，地下室，汽车，洗碗机或塑料垃圾袋中解冻食物; 在厨房的柜台，户外或门廊。这些方法可能会使您的食物不安全。解冻食物有三种安全的方法：冰箱，冷水或微波炉。最好提前计划在冰箱中缓慢，安全地解冻。小物品可能在一夜之间解冻; 大多数食物需要一两天。像火鸡这样的大件物品可能需要更长的时间，每5磅体重大约需要一天。为了更快地解冻，将食物放入防漏塑料袋中并浸入冷水中。（如果袋子泄漏，可能会将来自空气或周围环境的细菌引入食物中。组织也可能像海绵一样吸收水分，导致水样产品。）经常检查水，确保它保持冷水。每30分钟更换一次水。解冻后，立即煮。当微波解冻食物时，计划在解冻后立即烹饪，因为食物的某些区域可能会变热并在微波炉中开始烹饪。如果您在零售店购买以前冷冻的肉类，家禽或鱼类，如果处理得当，您可以重新冷冻。

看到这里您心里也有结论了。

有部分用户讲：为什么冷冻肉解冻了一股臭味？

很简单，它很可能是别人卖剩下的变质肉重新冷冻

或者冷冻过程中保存不当（如冷库死角、冷库停电）等造成的。

人们应该感谢制冷技术的发明者。它是人类最伟大的发明之一。

在普冷方面，1748年，苏格兰人W.Cullen观察到乙醚蒸发会引起温度的下降;1755年，W.Cullen发明了第一台采用减压水蒸发的制冷机，同时发表了《液体蒸发制冷》论文，开创了人工制冷的新纪元。 1834年，美国发明家J.Perkins获得了乙醚在封闭循环中通过膨胀制冷的英国专利;1856年，苏格兰人J.Perkins发明了压缩式制冷机，采用Co2SO2，NH3，CH3Cl作为制冷剂;1875年，Carre和Linde用氨作制冷剂，大大减小了设备的体积，从此蒸汽压缩式制冷机在制冷装置的生产和应用中占了统治地位。

先不谈你空调室多舒爽。

如果没有食品冷冻保鲜技术。

水果价格急剧上涨，肉类等易腐食品吃不起

随手点赞，手留肉香

七、龙须果盆栽？

养殖盆景龙须树需要为它提供透气较强、排水性较好的土壤，并且要每隔3到5天浇一次水，让盆土保持湿润状态，不能出现积水，另外需要为龙须树提供充足的光照，让植株吸收阳光，避免枝叶出现徒长现象。

1、土壤要求

盆景龙须树的养殖方法

养殖盆景龙须树时，最好选择透气性强、微量元素丰富的土壤，可以使用泥炭土和珍珠岩混合配制，并且要在土壤中加入足量的有机肥，让龙须树茁壮生长。

2、控制水量

日常养护盆景龙须树时要保持盆土微微湿润，需要间隔3-5天浇一次水，冬季要严格控制浇水量，要隔半个月浇一次水，让盆景龙须树安全越冬。

3、温度环境

盆景龙须树最适合生长的温度为20-28摄氏度，温度太高或者是太低都会影响植株生长，平时要将温度维持在15摄氏度左右，为龙须树提供温暖的生长环境。

4、科学施肥

龙须树对肥料需求不高，一般在植株生长旺期需要每隔15天施肥一次，满足它的生长需求，可以给龙须树添加含氮元素丰富的复合肥，让根茎生长的更加壮实。

八、圣女果盆栽？

栽种圣女果盆栽可以在每年春季的四月份到五月份之间进行，此时的温度逐渐上升，不会导致幼苗冻伤死亡。但是栽种前需要注意温度的变化，最好在二十度以上，三十度以下的环境中进行种植。

栽种圣女果盆栽时，需要选择排水透气性较好、深度在三十厘米的花盆作为栽种器皿，也需要挑选微量元素含量较为丰富、土层疏松透气的腐殖土、砂质土作为基土，栽种前还需要对盆土消毒。

九、牛油果盆栽？

1、处理种子

种植牛油果盆栽时，需选择完全成熟的果实，轻轻切开果肉后往相反的方向转动，掰开后就可看到种子。切开的时候动作需轻柔，不要损伤到种子，取出果核后，用清水洗净后便可进行播种。

2、种子催芽

之后需准备一个消毒后的玻璃杯，装满清水，再使用牙签插在果核中间的位置让较大的一端朝下，用牙签架在杯子边缘，让果核的三分之一浸泡在水中即可。一般三周至一个月的时间，种子便可出芽。

3、移栽定植

待牛油果种子生根发芽后，便可移栽到花盆中，播种时需选择疏松透气、养分充足的土壤作为栽培的基质，可将园土、腐叶土、粗砂混合制作成栽培的基质，将小苗根部朝下埋入土壤中即可，播种完成后需往土壤中喷水保湿。

4、注意事项

注意在催芽的过程中，需定期换水，保证水质的干净卫生，避免水质浑浊使得种子出现腐烂发黑的状况。上盆完成后需先放置到半阴的环境中养护，避免强光的直射，一周后便可转移到光线明亮的环境下养护。

十、冻肉需要零下几度才很使肉保质更长?

注意几个特点哦，

肉的保存可不止需要冷冻。

真空包装极重要。

先说说真空包装。

真空包装作用一：隔绝外界污染。

这很好理解，套了套套自然能有效隔离。

作用二：防止干耗

干耗很多人不理解。就是即便在冷库那种冷冻环境下。

肉的水份会不断流失。

液体水分变水汽是蒸发；

固体水分变水汽就是升华。

很多人可能不以为然，升华就升华呗。

能怎样？

算了，本来想找个雪山干尸来吓吓你们的。

雪山干尸.jpg

这么说吧，把一只鸡冷冻放在冰柜里，表面无包装。

1个星期会表皮干燥，略微变化。

2个星期就会明显干皮，外观变化异常明显！！

一年后变干鸡。

所以，在冰箱中保存肉类记得要用塑料袋扎紧。

有条件的就真空包装。

第二就是肉类保存时长。

我所知道的是冷冻真空包装的牛羊肉

保质期是2年

海鲜特殊些，保存时间稍微短了些。

而且对环境温度要求很高。

大家注意下，很多海鲜店的老板，保存海鲜用的是-60度超低温冰箱！

这玩意保温层，用料和普通冰箱不同，真的很贵！！

一句话总结：

家用冰箱-25度，真空包装，保质两年没问题。

有个前提，不能把已经馊了坏了的肉放冰箱保存。

偶尔在一些低档饭店吃到有味道的肉，

都不是保存时间长坏了的

而是在常温下卖不掉变质了，又冷冻，然后拿出来卖的。

这种一旦变质就铁定有味道了，再冷冻也没用了。