一、小茄子到底是不是茄子？

应该是的。茄子无论长得个大个小都称为茄子，因为茄子这种蔬菜的生长期比较长，春季栽培，基本到霜降才结束，一开始长的茄子属于根果比较小，到中期就长得个大了（俗称正中喷），到晚期尤其是临近霜降基本上就不生长了，此时结的茄子就小，口感也不好吃，但毕竟还是茄子，可做小菜。

二、花卉驱蚊小妙招？

薄荷水喷雾

取适量新鲜薄荷，捣烂用清水稀释，过滤后傍晚均匀喷施在花草上，或者给整个阳台都喷一喷，蚊子数量就会减少。而且夏天这种清凉的薄荷味道，会让人感觉精神一些。

制作新鲜薄荷水也不需要太多薄荷，几根枝条就可以做一大瓶，足够喷花花草草了。薄荷水不会对花草生长有任何影响，浓度大一点也没事。不过薄荷水一定要过滤干净，防止残渣堵塞喷壶口

三、炒小茄子做法？

茄子去皮切成长条；

2.锅中烧水，放入茄子蒸十分钟，辣椒切块，葱姜蒜切末，倒入碗中调汁，加入蚝油、生抽、淀粉、清水搅拌一下；

3.热锅凉油，烧开之后放入蒜末和姜末，爆香后放辣椒，再倒入茄子、碗汁，加盐、白糖，大火翻炒，出锅前撒葱花即成

四、小罗汉茄子品种？

小罗汉茄子有两个品种

2．长茄

果形细长，皮薄，皮色有紫色、青绿色。白色等，肉质较松软，种子少，品质甚佳。优良品种有南京紫水茄、紫长茄、北京线茄、辽宁柳条青等。

3．短茄

果实较小，皮色有紫红色、绿色、白色等，果型为卵形或长卵形。如东北、华北的灯泡茄，子多皮厚，易老黄，品质较次，凉拌食较好。

五、小茄子家常做法？

食材：茄子400g、青豆100g、姜10g、蒜10g、葱10g、食盐1g、米醋30g、食油适量、白糖30g、番茄酱30g、生粉20g、酱油4g

做法：

1. 准备原料。

2. 茄子去皮切成4厘米条，茄条拍生粉备用。

3. 锅内加入食用油烧到6成热加入茄子。

4. 炸至表面硬后捞出沥油备用。

5. 锅内加入食用油烧热，加入葱10g，姜10g，蒜末10g炒香。

6. 下入米醋30克，糖30克，盐1克，酱油4克，番茄酱30克。

7. 放入茄子，青豆翻炒均匀，加入生粉浆勾芡出锅即可。

8. 不一样的糖醋茄子就做好了。

六、小茄子烧法？

首先购买一个小茄子，然后把小茄子清洗干净之后，切成长条。

先把茄子放入盆中，加入清水浸泡10分钟，浸泡完成后，挤出多余的水分，放到一旁备用。

随后开火烧锅，锅热之后，把茄子放入锅中煸炒，这一步千万不要放油，放油会让茄子大量地吸油，导致口感变差。

把茄子中的水分炒出来，茄子就不会大量地吸油了，等到茄子变软，把它装起来放到一旁备用。

然后拿来一个碗，在碗中加入生抽、老抽、食用盐、白糖，淀粉，然后准备葱、姜、蒜末。

起锅开火，锅里加少许的油，随后把葱、姜、蒜末下锅，煸炒出香味，再放入豆瓣酱。

然后把炒软的茄子放入锅中，大概翻炒一到两分钟，把刚刚调好的酱汁放进去，再加上一点点清水。

茄子快熟之后大火收汁，将茄子和酱汁翻炒均匀就完成了。

七、小长茄子品种？

1.京茄10号

北京市农林科学院蔬菜研究中心、北京京研益农科技发展中心选育。具有丰产、抗病等优良性状的中熟长茄一代杂交种。植株生长势强、株型直立，叶色浓绿，叶片大，单株结果数多。果实长棒形，果长30-40厘米，果实横茎6-7厘米，单果重300克左右，亩产4000公斤以上。果皮紫黑色、有光泽，果肉浅绿白色，肉质细嫩，品质佳，商品性好。

茄子品种大全及名称

2.紫金冠茄

生长势强，株高150厘米左右，茎秆、叶片、叶脉、叶柄、果柄、萼片均为绿色。果实长卵圆形，呈有光泽的黑紫色，果长25-30厘米，单果重700-1000克，肉白色鲜嫩，籽少且不易老。耐弱光，在保护地内能正常着色，适于保护地、露地及长季节栽培。

3.紫金长茄

长势强健，株高130厘米，果径40厘米，单果重200-300克，果肉白色细嫩，品质极佳，生食熟食均可。耐旱、耐涝，极抗病，不早衰，耐低温弱光能力强，适宜保护地及露地栽培，皮厚耐运。

4.早红牛角茄

早熟，长势旺盛，耐低温。8-9节始花，分枝多，坐果率高，果实长棒形，长25-30厘米，果径4-5厘米，幼果紫红，商品果鲜红色，光泽度好，耐老籽少，肉质细嫩，品质极佳，单果重250-350克。抗病、早熟、优质、丰产，适宜喜食长茄地区种植。

茄子品种大全及名称

5.圆茄

圆茄子是我国种植最早的一种茄子品种，同时也是我国北方地区栽种最为广泛的一种茄子。这种茄子它的植株比较高大，结出的圆茄子果实也是比较大。之所以会被称为圆茄子，那是因为这种茄子一般都是圆球形、扁球形或者是椭圆球形的。还有这种茄子有一个特点就是果肉很嫩，一般不容易老，采收时间较晚也还是比较鲜嫩的。圆茄子一般都是紫皮、黑紫皮以及绿皮这三种颜色的。

6.长茄

长茄一般适合在我国的南方地区种植，在我国南方市场上，长茄比其他种类的茄子要普遍很多，其中主要以南京的紫线茄、北京线茄、广东紫茄、成都黑茄为主。长茄它的植株长势一般，果实是细长的棒状，有紫色的、绿色的、白色的以及黑色的。长茄一般没有晚熟的品种，基本上都是早熟品种或者是中熟品种。

八、种植花卉小技巧？

1、花卉养护应注意浇水和喷水相结合，适当给予叶面喷水。

2、花卉多喜欢中性或偏酸土壤。

3、花卉多数喜欢空气湿度大的环境，要在花卉周围多喷水以便增加空气湿度。

4、尽量让花卉在向阳而且通风好的地方，这样可以避免病虫害的发生。

九、小香茄子做法？

把茄子清洗干净，切块，放到油炸一遍，加入五花肉，一起焖就可以了

十、小茄子包做法？

以下是小茄子包的做法：

材料：

- 小茄子 10个

- 瘦肉末 150克

- 青葱 适量

- 生姜 适量

- 蒜 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡蛋清 1个

- 生粉 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将小茄子洗净，去掉顶部的茄柄，用刀在茄子上切上一刀，不要切断，留下一定的底部，然后用盐把茄子表面擦一遍，放置10分钟左右，去除苦味。

2. 把瘦肉末放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。

3. 青葱、生姜、蒜切末备用。

4. 把腌制好的瘦肉末均匀地塞入茄子中，然后用鸡蛋清和生粉调成糊状，沾一下茄子的表面。

5. 热锅倒油，将茄子包放入锅中，小火煎煮至金黄色即可。

6. 最后加入适量的姜蒜末和青葱末煸炒均匀，出锅前淋上一些香油即可。

温馨提示：

1. 茄子的大小不一，腌制和煎煮的时间也会有所不同，可以根据自己的经验和喜好进行调整。

2. 煎煮时要小心将茄子包翻面，以免肉馅从中流出。可以用筷子在底部支撑一下，帮助翻面。

3. 茄子包可以加入适量的豆腐、木耳等配菜，增加口感和营养。