1、时间:一般柿子树落叶以后到春季萌芽之前都是可以的。但是修剪的时候注意柿子树的大树和小树，长势良好和长势比较弱的柿子树之间的区别，弱、小早下剪。

2、胜果期的柿子树的修剪

一般采用梳枝和缩枝结合的方法。注意骨干枝的角度，注意透光度，做到大枝逐年回缩，新生的枝条向外生长，防止果园里面，果树过于横行生长，结果部位逐渐外移。注意逐渐淘汰老的枝干，增加果期的时间。注意除横向回缩外，还要高枝回缩。同时注意梳枝的时候，把弱枝、疯枝、密枝进行修剪。

多截预备枝，克服大小年是柿子树春季剪枝技术的重要环节。每年应把结果的枝条或1／3的结果母枝加以短截作为预备枝

3、幼树修剪

主要注意树形的整体把握，注意骨干枝或者叫主枝在空间和方向上均衡和从属，同时注意支架整理树形。对于枝干采取摘心处理，适当让营养回流供应主干。

夏季修剪——树叶和旁枝

夏季修剪主要的目的，

1、主要是孕育花蕾、开花的季节，主要是营养性修剪，营养的均衡，促进花蕾发育和花的质量，为后期坐果提供充足的营养。

2、目的之二就是，对于春夏生长的疯枝、密枝、病枝，进行修剪，达到通风和透光的目的