一、救心菜。怎么吃救心菜？

材料：救心菜200克、大蒜5克、精盐5克、味精3克、酱油5克、香醋5克、菜油15克

做法：

1、将养心菜摘去老根叶用清水淘洗干净下沸水锅烫一下捞出滤干水，装盘待用。

2、干辣椒清洗干净切成短节;大蒜去皮切成蒜末待用。

3、炒锅下菜油烧至五成热下蒜末炒出香味。

4、加入干辣椒、花椒炸出香味，趁热将干辣椒、花椒连油倒入养心菜盘中，加入精盐、酱油、香醋、味精调拌均匀即成。

二、救心菜怎么吃？救心菜怎么吃？

材料：救心菜200克、大蒜5克、精盐5克、味精3克、酱油5克、香醋5克、菜油15克

做法：

1、将养心菜摘去老根叶用清水淘洗干净下沸水锅烫一下捞出滤干水，装盘待用。

2、干辣椒清洗干净切成短节;大蒜去皮切成蒜末待用。

3、炒锅下菜油烧至五成热下蒜末炒出香味。

4、加入干辣椒、花椒炸出香味，趁热将干辣椒、花椒连油倒入养心菜盘中，加入精盐、酱油、香醋、味精调拌均匀即成。

三、救心菜苦不苦，救心菜怎么吃不苦？

苦。

养心菜主要食用嫩茎叶，口感爽滑，无异味。可凉拌、素炒、配肉炒菜、清炖、火锅配菜等、清蒸、烧汤、火锅、泡茶等。既可佐食，又适合心脏病患者保，是一种理想的药食兼用型保健菜。

凉拌。主料：养心菜

调料：根据不同口味调入麻汁、甜酱、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、香油、米醋。

方法：将养心菜洗净，切成段，放入沸水中，焯1-2分钟至颜色全部变成深褐色，放入清凉水中浸泡5分钟，沥干，加入适量调料，调匀即可食用，色泽美观、清脆爽滑。

四、救心菜怎么繁殖？

它们的种子特别小，出芽率又非常低，因此种植救心菜最常用的繁殖方式为扦插繁殖和分株繁殖。下面就为大家分别介绍一下具体的操作方法。

1 扦插繁殖

　1.1 扦插时间

通常，南方适合在3到10月份之间进行扦插，而北方则适合在4到9月份进行。如果采用设施栽培，一年四季均可进行扦插繁殖。扦插时的适合温度为18-25℃。

1.2 茎的处理

我们要选取生长健壮，最好是处于开花季节的植株，作为扦插的植株。收取植株可用剪刀沿着植株的底端将茎逐一剪下，然后再去掉茎的顶端，注意，留下来作为扦插用的茎一定要带有木质层，没有木质层的茎太嫩，是不能进行繁殖的。接下来，我们要将茎按照12厘米的长度剪成段，最后将茎段基部的叶片去掉，以每茎段留3-4片叶以上为佳。再按30根为一扎的标准，用细绳将茎段扎成捆。如果茎段不能马上进行扦插，就要把它们放入清水中，水量以将基部完全淹没为标准，这样做能很好的保护茎内的木质层。

　1.3 土地准备

作为扦插地的土壤必须是肥沃、疏松、排水良好的中性土壤。扦插前我们先在土壤表面施一些复合肥，数量以每亩地施40千克为佳，撒完肥后，我们要对土壤进行深翻搅拌，使肥和土充分混合。

1.4 扦插

我们将处理好的茎段按株距23厘米，行距30厘米左右的距离在土地上进行扦插。扦插时的入土深度为5厘米左右。通常，每三根茎段为一组，每组按三角形的组合方式进行扦插，这样可以为它们根系丛生创造出有利的条件。扦插完成后要浇一次定根水，将水直接泼在扦插好的茎段根部即可，水量以完全浇透为佳。大约8天左右救心菜就可以生根成活了。

2 分株繁殖

分株繁殖的时间和土地准备跟扦插繁殖是一样的。

为了节约成本，我们可以选用扦插繁殖时被剪过茎的植株，作为要进行分株的母株。首先，我们用铁锹将母株挖起，用手轻轻地将根部的土坨拍掉。我们以每株带有2个以上的根芽为标准，将母株慢慢分开。为了预防根腐病的发生，我们还要将分好的小株，放在草木灰中蘸一下，尤其是被掰开的一面。经过处理后，我们就可以安心的进行定植了。

定植前，我们要用铁铲在土地上挖坑，坑的深度以挖出时根的入土深度为准，即根部的原土印处。然后，按株距25厘米，行距30厘米的间距进行栽植。将分好的株放入坑中，并用土将根部埋好，再用手轻轻的按两下，以固定根部土壤。接着要浇一次定根水，水量以完全浇透为准。大约三天后就可以成活了。

五、救心菜怎么吃？

一、凉拌救心菜

1、凉拌救心菜需要准备救心菜三百克，白糖、食用盐和芝麻油已经生抽，各适量准备一些，把准备好的新鲜救心菜去掉嫩头，再用清水把它洗净，在锅中放清水加热烧开以后放少量食用盐，把救心菜入锅焯一会。

2、焯好以后的救心菜取出以后去掉水分降温再加入准备好的白糖和芝麻油以及醋和少量的生抽，把它用干净的筷子调匀，然后直接装盘就能食用。滋味诱人特别好吃。

二、救心菜鸡蛋汤

新鲜的救心菜用来做汤也特别好吃，在制作时要把二百克救心菜用清水洗净，切成碎末，那两个鸡蛋和一小块火腿，把鸡蛋磕开调成蛋液，火腿切成小丁，在锅中放清水，加少量食用盐把切好的火腿和救心菜入锅一起煮开，再把蛋液入锅制成蛋花，出锅前加麻油和鸡精提味即可。

三、蒜香救心菜

救心菜和大蒜一起炒着吃，也很好吃，在炒的时候需要把救心菜提前用沸水焯烫，这样能去掉它的苦味，把大蒜去皮以后切成蒜末，在炒锅中放油加热以后把蒜末入锅炒出香气，再把救心菜入锅一起炒，两三分钟以后加少量生抽和食用盐，最后放鸡精炒匀就能出锅食用。

六、救心菜怎么种植？

救心菜种植方法

1、种植救心菜时有两种种植方式，一种是播种育苗，另外一种则是插杆繁殖。在播种育苗时一定要把种子里掺入细沙，不然会出现苗过密的情况。

2、在种植救心菜时土地中要加入大量的农家肥，每亩施肥应该超过万斤，另外还要加入一些复合肥。种植后行距应该在一到两米之间，株距应该在三十厘米左右。

3、当救心菜生长到十五到二十厘米之间时就可以采收，每次采收以后都要及时浇水和施肥，这样就能保证一年之中采收多次。

七、救心菜怎么做好吃，救心菜怎么吃没毒？

1.直接吃：将救心菜的嫩茎叶用清水洗净，蘸酱吃（最好是麻酱）。

2.凉拌：将救心菜的嫩茎叶用开水焯1分钟，再用凉水浸泡2分钟捞出，控去水分，切成段，放入容器中，加上适量盐、酱油、姜、辣椒油、味素、鸡精、香油等作料拌匀。色泽翠绿，食用旺盛。

3.什锦菜拼盘，将救心菜用水洗净，放进沸水中焯1分钟后捞出，放入冷水中浸凉捞出，控去水分，配其他不同颜色的菜、果装盘造型，色、味、型、美，很有食欲感。

4.炒菜：将救心菜切成段或丝，配肉炒或素炒，方法与一般蔬菜相同。

八、救心菜介绍？

救心菜也叫养心菜、费菜、景天三七、土三七，是农村小院常见的一种景天科植物，它开黄色的小花儿，叶子对生无叶柄，茎叶肉质肥厚。救心菜是一种新型的保健型蔬菜，药食两用，保健功能强。

九、养心菜救心菜怎么吃？

养心菜

（1）炒食：将养心菜洗净后切成小段，加入适量油和盐，用大火快速翻炒即可。

（2）煲汤：将养心菜洗净后切成小段，放入锅中加水煮至汤色变绿，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

（3）拌凉菜：将养心菜洗净后切成段或切碎，加入适量酱油、醋、蒜末、花生碎、香油等配料拌匀即可。

救心菜

（1）煲汤：将救心菜洗净后切成小段，加入适量水、姜片和排骨一起煲汤，调味后食用。

（2）炒食：将救心菜洗净后切成小段，放入油锅中炒至变软，加入适量盐和鸡精调味即可。

（3）涮火锅：将救心菜洗净后切成小段，可以放入火锅中涮煮，食用时可以蘸搭配的调料食用。

十、救心菜夏天怎么种植？

1.枝条处理

救心菜种植时间通常为春季，温度在18-25摄氏度之间。选择救心菜长势粗壮的枝条，保留长度为10厘米左右，将其顶部的枝芽剪掉，根基部位保留3-4节，每段保留叶片是3-4片即可。将剩余的枝叶全部剪掉，清理干净。将其放置在阴凉通风处。

2.准备土壤

救心菜种植需要疏松肥沃透气性和排水性好的土壤。将腐殖土和园林土按照5:5比例配制，加入少量珍珠岩，增加其透气性，将土壤进行浇水，保持其湿润状态。

3.进行扦插

将准备好的枝条直接插入湿润的土壤中，深度为3-5厘米，然后浇水，一次性浇透即可。将其放置在阳光充足的地方养殖，一周左右就会生根发芽。

二、养护条件

1.光照

救心菜生长需要充足的光照条件，将其放置在阳光充足处养殖即可。夏季应该避开强烈日光直射，进行光照散射，冬季将其放置室内光照充足的地方养殖。

2.水分

救心菜生长对水分有一定的需求，发现土壤干燥即可浇水，一次性浇透，保持土壤湿润。生长期可以进行早晚喷水，注意雨季合理排水，避免发生积水问题，导致根部发生腐烂现象。